Lomo Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica

Lomo de cerdo 50% raza ibérica, sal, pimentón, ajo, orégano, azúcar, dextrina, LACTOSA, proteína de soja, dextrosa, emulgentes (P205 3,2%, E-450i, E-450iii, E-452i), caseinato, antioxidantes (E-300, E-311iii), conservadores (E-252 5,0%, E-250 3,3%). SIN GLUTEN.

6 meses

Consumir a temperatura ambiente para apreciar todas sus cualidades aromáticas y gustativas. Se recomienda cortar en lonchas finas y dejar oxigenar unos minutos antes de servir.

Conservar en un lugar seco a temperatura ambiente.

De color rojo intenso y brillo natural, presenta un veteado fino que aporta jugosidad y un corte uniforme. En nariz ofrece aromas cálidos con notas de frutos secos suaves, hierbas del entorno y un toque equilibrado de especias procedentes del adobo tradicional. En boca es expresivo y armónico: la grasa se funde con suavidad, revelando un sabor amplio y bien definido, con matices ligeramente dulces y un final persistente que refleja su curación pausada.