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Loncheado Jamón Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica

Carne rojiza, veteado fino y un sabor elegante que permanece en boca.

  • Origen 50% ibérico.
  • Finalización en montanera con bellota y pastos naturales.
  • Corte a cuchillo en platos de 100 gramos.

 

185.00

Con un aroma elegante y notas que evocan la bellota y el campo, el Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica Parra González es una de nuestras piezas más apreciadas.

Procedente de cerdos ibéricos 50% criados en la dehesa, este jamón presenta una carne de tono rojo brillante con reflejos púrpura y un veteado fino que garantiza jugosidad en su justa medida.
Su curación artesanal, de más de 42 meses en bodegas naturales, acentúa un aroma elegante, un sabor uniforme y persistente y una textura delicada y equilibrada, con una grasa que se disuelve lentamente en el paladar.

Conoce esta pieza al detalle

Jamón de cerdo 50% raza ibérica, sal, dextrosa, azúcar, conservador E-252 (10,00%), antioxidantes E-331iii y E-301. Sin gluten. Sin lactosa.

De 42 a 48 meses en bodegas naturales.

Disponible en dos presentaciones: 15 o 32 platos de 100 g, cortados a cuchillo.

Antes de servir, sacar el sobre del refrigerador y dejarlo atemperar unos minutos para que la grasa alcance su textura natural. Abrir el envase, separar las lonchas con suavidad y colocarlas extendidas en el plato, permitiendo que se aireen y desarrollen plenamente sus aromas y matices. Consumir en el momento para disfrutar de todo su perfil sensorial. 

Conservar el jamón loncheado en refrigeración, entre 4 °C y 10 °C, manteniendo el sobre cerrado hasta su uso. Evitar cambios bruscos de temperatura y proteger siempre el producto de la luz directa. Si no se consume de inmediato tras abrirlo, mantenerlo en frío y bien sellado para preservar su calidad.

Presenta un color rojo vivo con un veteado sutil que aporta jugosidad y brillo. En nariz ofrece un aroma delicado y agradable, mientras que en boca se muestra suave y equilibrado, con una textura tierna y un sabor persistente, fácil de disfrutar en cualquier ocasión.

*Valores medios por cada 100 g de producto.

Valor energético (KJ / Kcal)1839 kJ/444 kcal
Proteína (g)25,7 g
Grasas 37,9 g
De las cuales, saturadas (g)12,9 g
Hidratos de carbono (g) <0,10 g
De los cuales, azúcares (g) <0,10 g
Sal (g)4,8 g

 

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