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Procedente de cerdos ibéricos 50% criados en la dehesa, este jamón presenta una carne de tono rojo brillante con reflejos púrpura y un veteado fino que garantiza jugosidad en su justa medida.
Su curación artesanal, de más de 42 meses en bodegas naturales, acentúa un aroma elegante, un sabor uniforme y persistente y una textura delicada y equilibrada, con una grasa que se disuelve lentamente en el paladar.
Conoce esta pieza al detalle
Jamón de cerdo 50% raza ibérica, sal, dextrosa, azúcar, conservador E-252 (10,00%), antioxidantes E-331iii y E-301. Sin gluten. Sin lactosa.
De 42 a 48 meses en bodegas naturales.
Disponible en dos presentaciones: 15 o 32 platos de 100 g, cortados a cuchillo.
Antes de servir, sacar el sobre del refrigerador y dejarlo atemperar unos minutos para que la grasa alcance su textura natural. Abrir el envase, separar las lonchas con suavidad y colocarlas extendidas en el plato, permitiendo que se aireen y desarrollen plenamente sus aromas y matices. Consumir en el momento para disfrutar de todo su perfil sensorial.
Conservar el jamón loncheado en refrigeración, entre 4 °C y 10 °C, manteniendo el sobre cerrado hasta su uso. Evitar cambios bruscos de temperatura y proteger siempre el producto de la luz directa. Si no se consume de inmediato tras abrirlo, mantenerlo en frío y bien sellado para preservar su calidad.
Presenta un color rojo vivo con un veteado sutil que aporta jugosidad y brillo. En nariz ofrece un aroma delicado y agradable, mientras que en boca se muestra suave y equilibrado, con una textura tierna y un sabor persistente, fácil de disfrutar en cualquier ocasión.
*Valores medios por cada 100 g de producto.
| Valor energético (KJ / Kcal) | 1839 kJ/444 kcal |
| Proteína (g) | 25,7 g |
| Grasas | 37,9 g |
| De las cuales, saturadas (g) | 12,9 g |
| Hidratos de carbono (g) | <0,10 g |
| De los cuales, azúcares (g) | <0,10 g |
| Sal (g) | 4,8 g |
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