Jamón Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica

Jamón de cerdo ibérico 100% bellota, sal, dextrosa, azúcar, conservador E-252 (10,00%), antioxidantes E-331iii y E-301. Sin gluten. Sin lactosa.

De 38 a 46 meses en bodegas naturales.

Disponible en dos formatos: pieza entera o loncheado a cuchillo, en 32 platos de 100 g cada uno.

Consumir a temperatura ambiente para apreciar todas sus cualidades aromáticas y gustativas. Se recomienda cortar en lonchas finas y dejar oxigenar unos minutos antes de servir.

Conservar en un lugar fresco, seco y bien ventilado, protegido de la luz directa y de cambios bruscos de temperatura. Una vez iniciada la pieza, se recomienda cubrir la superficie de corte con grasa blanca del propio jamón y taparla con un paño limpio y transpirable para evitar la oxidación y mantener su jugosidad. 

Presenta un color rojo vivo con un veteado sutil que aporta jugosidad y brillo. En nariz ofrece un aroma delicado y agradable, mientras que en boca se muestra suave y equilibrado, con una textura tierna y un sabor persistente, fácil de disfrutar en cualquier ocasión.